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  • Rhum JM Distillery photos from the Modern Caribbean Rum Book.
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  • Picture of pot stills at Appleton Estate in Jamaica
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Modern Caribbean Rum

Modern Caribbean Rum

Ce guide ultime du rhum vous emmène au cœur du monde du rhum d'aujourd'hui dans ses 850 pages. Des aperçus détaillés de 75 distilleries de rhum dans 20 pays des Caraïbes, ainsi que de nombreux chapitres sur la production de rhum et le commerce du rhum. Lauréat du Spirited Award 2023 du meilleur nouveau livre sur la culture, l'histoire ou les spiritueux des boissons.

Couverture rigide, 850 pages

$85.00 USD
$85.00 USD
Promotion Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

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Auteur(s) : Matt PIetrek et Carrie Smith

ISBN 978-0-578-27139-2

Détaillants internationaux

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En savoir plus sur le livre

Rhum moderne des Caraïbesest le guide ultime du rhum pour les passionnés et les professionnels. 850 pages et 900 images racontent l'histoire du rhum des Caraïbes comme jamais auparavant.

Première partie :Chapitres sur les bases du rhum, l'histoire du rhum, les idées fausses et les classifications, y compris pourquoi le « rhum blanc », le « rhum brun », le « rhum doré » et le « rhum overproof » ne sont pas des catégories utiles.

Deuxième partie :Six chapitres couvrant le matériel source, la fermentation du rhum, la distillation du rhum, le vieillissement du rhum, l'assemblage du rhum et la science des saveurs à un niveau profond mais engageant.

Troisième partie :L'industrie du rhum, avec des chapitres sur les types de marques de rhum, le rhum d'origine et en vrac, les indications géographiques du rhum, les organisations commerciales et bien plus encore.

Quatrième partie :Plus de 500 pages vous emmènent à l'intérieur de 75 distilleries dans 20 régions de fabrication de rhum des Caraïbes, dont Mount Gay, Appleton Estate, Foursquare, Bacardi, Worthy Park, Saint-James et Diplomatico.

Customer Reviews

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Skip Skeele
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Rum Info Galore

I bought 2 books, one for myself and one to give as a surprise to a fellow rum geek. Amazing amount of information and facts about this wonderful spirit. Thank-you Matt & Carrie for providing us with all your in--depth deep dive research. I bet it was fun visiting the many distilleries in your book and sampling the varied rums and talking with the master distillers. Definitely a must-read book for those of us wanting to glean more knowledge about this wonderful spirit we call rum / rhum / ron. Cheers!

C
CHRIS RHODES
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Excellent book. A must have for the rum enthusiast.

D
Daniel K.
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Absolutely genius! Heavy present with lots of knowledge and detailed pictures!

I haven't even fully browsed through the book and must say, that I am impressed! Working in the spirits industry and dealing with Rum on a daily basis it is still broadening my rum horizon. Love it and can highly recommend it to everybody that is just willing to dive deeper into the subject. There is always something to learn, love it!

C
Customer
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A perfect gift to myself

I'm absolutely in love with how well put together and the immense amount of knowledge in the book, I can't wait to get my hands on more from Wonk Press

A
Anonymous
IT is Great

A fundamental knowledge base for Epicure of Rum spirits

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